速食蒜瓣

速食蒜瓣为深黄色的干蒜瓣，编织袋装，25公斤/袋。该蒜制品为开袋即食，或二次加工磨粉后作为方便面的粉包和调味品食用，也可作为调料烹饪和咖喱粉的辅料使用。成分为:蒜98.70%,盐0.5%,油0.8%。其加工工艺:人工挑选蒜头，去根、去皮、去烂蒜,机器过筛,清洗脱皮挑选,加盐和油浸泡池浸泡,加速大蒜氧化和发酵，增加其膨化度和亮度，以及着色，经过一段时间发酵成色并氧化后，进行烘烤，烘烤分三个阶段，三个温度,目的是防止烤焦，蒜心发软，烘烤后的蒜瓣含水量为10%-12%，通过自动化精选设备进一步加工分选，去灰土、去皮、去玻璃等杂质，色选，过金属检测,人工精选挑走机器漏选不达标的蒜瓣,再次加油，目的是锁住水份增加光泽度，防止蒜味挥发，用紫外线杀菌,一层内膜，两层塑编袋包装,按出口标准检验，入库保管。

海关公开的预裁定信息只列商品描述与编码，不含归类理由。