脱水洋白菜

1.?品牌：无品牌；2.外观：绿色，片粒混合状3.成分含量：95%脱水洋白菜，5%葡萄糖；4.包装方式：外纸箱，内双层塑料袋包装；5.规格：10KG/15KG/20KG箱;6.加工方法:新鲜洋白菜→检验→分选→三道毛刷→气泡清洗→去根→切断（按客户给与规格切断，原料经机械切割后多为片状，部分原料后续烫煮烘干会收缩成粒状）→烫煮制熟（95~100℃ 1~2分钟）→拌糖（使用葡萄糖糖粉进行充分搅拌，严格控制葡萄糖糖粉的比例加入烫煮后的湿的产品搅拌均匀）→浸渍（浸渍40~60分钟完全混合，没有糖的特征，过程中产品产生糖水流出（类似腌渍咸菜产生的卤水）→脱水（一道95℃~100℃ 1小时，二道85~90℃ 1小时，三道75~80℃ 0.5小时，四道65~75℃ 1.5小时），脱水时进行的翻炒、装袋前过的震动筛都会去除个别糖的结晶，经过多年验证，最终产品外表无明显糖浆、糖霜、糖衣、糖的结晶的特征，正常情况下不会黏手→选别→过磁过筛→过金属探测仪→ (如需要制成粉末，则需要进一步加工，通过打粉机研磨)→计量→包装→检验→入库，7.保存方法：常温保存；8.用途：作为方便食品配料，功能性食品原料、部分场景可替代鲜食使用（一般主要通过泡、煮、烘焙，二次加工后进行食用）此产品不为罐头食品。

海关公开的预裁定信息只列商品描述与编码，不含归类理由。