冻鱼及冻软体动物

冻鱼及冻软体动物采用鱼及软体动物为原料,生产流程为：原料验收→清洁→软化、杀菌（在添加食用添加剂的水溶液中浸泡2~3小时）→分级→沥水→称重→排盘→速冻→脱盘→镀冰衣→包装→保藏。其中，食用添加剂主要为两种：（1）CAFODOS C（增白保鲜剂），含柠檬酸钠、柠檬酸、活性氧等，主要用于增白、防腐保鲜、防止肉质变红、保持水产品原有品质；（2）DMP（水产品保鲜剂），含有柠檬酸钠、碳酸钾等，主要用于保鲜、去腥、除污、护色、消毒、杀菌、持水、增白。

该商品经过活性氧等的消毒和杀菌处理，超出《税则》第三章所列的加工范围，根据归类总规则一，应归入第十六章相应税则号列。2007年商品归类决定（归类决定编号：Z2007-0005）