归类预裁定R-2-5700-2023-0033
酸菜鱼（冻调味黑鱼片配酸菜及汤包）
归类编码（税则号列）
1604.1990
鱼，整条或切块，但未绞碎 › 其他
- 类型
- 归类预裁定
- 编号
- R-2-5700-2023-0033
- 发布单位
- 拱北海关
- 发布日期
- 未注明
- 英文名称
- Frozen prepared snakehead fish slices with Pickled Vegetable and Soup
- 其他名称
- 中文学名：黑鱼 / 别名：生鱼、雷鱼、黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、乌鳢、火头、文鱼、才鱼 / 外文名：Snakehead / 拉丁学名：channa argus / 科属：鲈形目、鳢科、鳢属鱼类
商品描述
保存方法：冷冻；成分：养殖黑鱼、酸菜包、汤包；产品规格净含量：黑鱼片250克/包，酸菜包100克/包，汤包100克/包；包装：食品级材料包装，零售包装，直接出售，黑鱼片、酸菜包及汤包搭配制作食用 ；用途：煮熟后供人类食用 ；制作工艺： 1.接收原料（活鱼）； 2.放血：鲜活鱼用尖刀从鱼鳃的一侧刺到另一侧，把下颚切断，放在流动的水中任其游动以排尽余血。放血时间在15-20分钟，以达到去除腥味； 3.清洗：用流动的水，将鱼体表杂质清洗干净； 4.取片：用刀将鱼背部和腹部两边的肉取出不带脊骨； 5.修整：取出的鱼片直接进入修片工序，用专用的修片刀切去鱼片上残留的黑膜、鱼刺、内膜、鱼骨等杂物。将鱼片用切片机切割成订单要求的片状； 6.清洗消毒：用流动的水，将鱼片放在清洗槽中清洗，在放鱼片时注意鱼片要稍微低于水面，使用0.3ppm的臭氧消毒至少3分钟； 7.鱼片调味：将鱼片加入饮用水、复配保水剂、盐、淀粉、香辛料中进行调味；8.定重内包装：鱼片按订单要求重量进行称重并装袋进行内包装； 9.辅料接收（酸菜料包接收）； 9.组装：将1包调味黑鱼片、1包酸菜、1包汤包装入组装袋中并封口； 10.速冻：将产品排入速冻机速冻，确保产品中心温度达-18℃； 11.金属探测：通过金属检测仪进行检测，以确保产品不含金属杂质等； 12.装箱入冷库贮存：装箱入-18℃冷库贮存。
归类意见
海关公开的预裁定信息只列商品描述与编码，不含归类理由。
1604.1990 在现行税则中
2026 年税则
- 第 16 章肉、鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物的制品
- 16.04制作或保藏的鱼；鲟鱼子酱及鱼卵制的鲟鱼子酱代用品
- 1604.1鱼，整条或切块，但未绞碎
- 1604.19其他
- 1604.1990其他
| 商品编码 | 商品名称 | 最惠国税率 | 普通税率 |
|---|---|---|---|
| 1604199010 | 制作或保藏的濒危鱼类 | 5% | 90% |
| 1604199090 | 制作或保藏的其他鱼 | 5% | 90% |
申报要素规范申报要素 · 16.04
- 1.状态（整条、切块、绞碎等）
- 2.加工方法（烤、煎、炸等）
- 3.包装规格
- 4.品牌（中文或外文名称）
以上为 2026 年税则中 1604.1990 的情况。裁定作出后税则可能已有调整，税率与申报要素以海关最新公布为准。