急冻生南美白虾仁（针挑肠线）

箱规规格：4LB×6块/件，产品规格 41/50、51/60、61/70，包装：无密封包装2.8磅/块，6块/箱，100%净重（毛重4榜以上/块），产品工艺：原料解冻→原料分级→去壳去头去肠→清洗→保水剂浸泡调味加工→清洗→控水→称重→装盒→速冻→包装/标识检查→金属探测→装箱→入库冻藏→运输销售，产品材质及性能特征：以冻虾为原料，使用保水剂对虾仁进行调理浸泡，达到以下实际效果：（1）通过螯合虾肉中的金属离子，改变蛋白质的紧密结构，形成稳定的网状结构，从而吸收并锁住水分。这能有效防止冷冻过程中冰晶刺破细胞膜导致的汁液流失，保持虾仁的原有风味。(2) 使虾仁肌纤维吸水膨胀，形成 Q 弹质地，烹饪后不易干柴。(3) 通过抑制氧化反应，延缓虾仁变暗、发黄等现象，保持虾仁原有的色泽。(4) 通过调理浸泡，使虾仁更易吸收其他辅料，从而提升虾仁的风味。经过以上调理工艺后进行装盒、速冻（-30℃以下冷冻，使产品中心最终温度达到-18℃以下，称重、金探、包装等工序加工而成）配料表：冻南美白对虾仁、水、复配水分保持剂607E（三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、碳酸钠、碳酸氢钠）预期用途与消费对象及：加热后食用、一般大众.理化指标：铅 ≤0.5 mg/kg；镉≤0.5mg/kg；甲基汞≤0.5mg/kg

海关公开的预裁定信息只列商品描述与编码，不含归类理由。